C'est la saison des sports d'hiver, et avec elle vient l'opportunité de se délecter des meilleures spécialités culinaires des montagnes. Entre plats réconfortants et saveurs authentiques, voici notre sélection des incontournables culinaires à découvrir lors de votre séjour au ski.
À Méribel : la tartiflette revisitée
Où ? Au cœur de l'animation de Méribel se trouve la Folie Douce, un établissement prisé des jeunes et des familles. Avec son ambiance festive, cet endroit est idéal pour déjeuner ou danser après une journée sur les pistes.
Le chef : Franck Mischler fait honneur aux traditions savoyardes tout en ajoutant une touche contemporaine à ses plats. La spécialité de la maison, une tartiflette aux crozets, ravira les gourmets.
Les prix : Tartiflette à 24 €, tarte aux noix à 14 €.
Adresse : La Folie Douce, 73550 Méribel.
Tél : 04 79 00 58 31.
À Megève : la pierrade à l'honneur
Où ? Au Beef Lodge, un steakhouse haut de gamme situé dans l'élégant Park Lodge, les amateurs de viande trouveront leur bonheur.
Le chef : François Martin prend soin de sélectionner des viandes exceptionnelles, provenant des meilleurs élevages pour des plats savoureux d'une qualité inégalée.
Les prix : Côte de bœuf pour deux à 220 €, picanha de Black Angus à 34 €.
Adresse : Le Beef Lodge, 100 rue d'Arly, 74120 Megève.
Tél : 04 50 93 05 03.
À Verbier : la fondue incontournable
Où ? Dans un cadre enchanteur, le Grenier du Chalet d'Adrien propose une expérience culinaire mémorable avec sa fondue savoyarde.
Le chef : Mirto Marchesi, jeune talent de la gastronomie, concocte une fondue d'Adrien à partir de trois fromages pour un plaisir gustatif absolu.
Les prix : Fondues entre 25 € et 33 €.
Adresse : Le Grenier du Chalet d'Adrien, 1936 Verbier (Suisse).
Tél : 00 41 270 71 62 00.
