Manger cinq fruits et légumes par jour, oui, mais de saison svp ! Voici ceux à consommer sans modération en automne.
Les fruits incontournables de l'automne
À l'automne, la nature nous offre une palette variée de fruits riches en saveurs et en nutriments. Parmi eux, on retrouve :
- Pommes : Riches en fibres et en antioxydants, elles sont idéales pour la santé digestive.
- Poires : Avec leur douceur subtile, elles apportent vitamines et minéraux essentiels.
- Raisins : Excellent pour le cœur, ils contiennent également des polyphénols anti-inflammatoires.
Les légumes à privilégier cet automne
En automne, on peut également profiter de nombreux légumes de saison, bénéfiques pour la santé :
- Courges : Parfaites pour les soupes, elles sont riches en bêta-carotène.
- Choux : Variés et colorés, ils apportent une bonne dose de vitamines C et K.
- Carottes : Source de caroténoïdes, elles favorisent une bonne vision et renforcent le système immunitaire.
Pourquoi choisir les produits de saison ?
Consommer des fruits et légumes de saison offre de nombreux avantages. Non seulement ils sont plus savoureux, mais ils contiennent également un maximum de nutriments, car ils sont récoltés à maturité. De plus, cela encourage l'agriculture locale et réduit l'empreinte carbone liée au transport des aliments.
