Forte de son succès sur les plateformes sociales, la tendance des baked feta pasta évolue ! Nous vous proposons une délicieuse version printanière, remplaçant les tomates cerises hors saison par des épinards frais et de la ricotta.
Ce phénomène digital a fait des adeptes grâce à sa simplicité : rôtir au four un bloc de féta avec quelques tomates cerises, puis mélanger le tout avec des pâtes cuites. Chez Femme Actuelle, nous avons souhaité apporter une touche personnelle en incorporant des ingrédients de saison. Découvrez notre adaptation savoureuse qui séduira vos invités.
Ingrédients pour des pâtes à la ricotta et épinards
Pour 2 personnes :
- 200 g de ricotta
- 200 g de pâtes sèches
- 250 g d’épinards frais
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 20 g de noisettes
- Basilic
- Huile d’olive
- Poivre et sel
Instructions pour préparer les pâtes à la ricotta et aux épinards
1. Disposez les épinards crus dans un plat en verre et placez la ricotta au centre.
2. Assaisonnez avec du sel, du poivre, les herbes de Provence et l’ail émincé.
3. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive, puis enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
4. Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes et réservez 10 cl d’eau de cuisson.
5. Égouttez les pâtes, incorporez-les au plat avec l’eau de cuisson réservée et mélangez bien.
6. Avant de servir, parsemez de noisettes concassées et de feuilles de basilic pour plus de saveur.
