Stéphanie Le Quellec, chef étoilée au Prince de Galles, propose trois recettes savoureuses de son bento gastronomique.
Vous cherchez le buzz culinaire du moment ? La lunch box raffinée de Stéphanie Le Quellec est à découvrir sans tarder. Trois recettes healthy au design chic, idéales pour une rentrée gourmande.
Cette lunch box apporte un déjeuner équilibré, à la fois divertissant et ultra-chic. Un bento d'exception servi en seulement quinze minutes, parfait pour les fashionistas de l'avenue Montaigne et les businesswomen pressées. Ce menu 3D – entrée, plat, dessert – présenté dans des boîtes de porcelaine par Sylvie Coquet, est une brillante idée de la chef Stéphanie Le Quellec.
Un bento à la française
Depuis son retour en mai, après sa victoire sur "Top Chef" en 2011, Stéphanie Le Quellec a pris les rênes du restaurant La Scène au Prince de Galles, à quelques pas des lieux qui l'ont vu débuter. À 31 ans et mère de deux enfants, elle redéfinit la gastronomie avec une approche innovante.
Le Prince de Galles, après un lifting de deux ans réalisé par Bruno Borrione, allie charme Art déco et modernité. Les plats de Stéphanie se distinguent par leur féminité, leur mise en avant des saisons et une touche provençale. "Le concept du bento me fascine. C'est une façon de savourer une cuisine élégante et amusante," déclare la chef. Chaque semaine, ces box comprennent trois entrées, plats – dont une option végétarienne – et desserts à composer selon ses envies.
Les lunch boxes offrent une expérience culinaire rafraîchissante, débarrassée des conventions des déjeuners classiques. Les palais les plus fins apprécieront cette touche innovante, jouant sur les textures et les saveurs, pour un moment de dégustation chic et agréable.
Les recettes de Stéphanie Le Quellec
- Mosaïque de tomates multicolore
- Gambas et avocats grillés
- Figues fraîches rôties au jus de Xérès
