Pour beaucoup, le café est une boisson essentielle pour bien commencer la journée. En France, plus de 80 % des gens l'apprécient, avec une moyenne de deux tasses par jour, selon un sondage d'OpinionWay. Riche en caféine et en antioxydants, le café améliore l'éveil et la vigilance. Pourtant, des experts recommandent souvent de limiter sa consommation. Une nouvelle étude néerlandaise remet en question cette approche.
Les chercheurs ont analysé les données de plus de 3 000 adultes âgés de 55 à 85 ans, suivis pendant plusieurs années. Chaque participant a indiqué sa consommation quotidienne de café, tandis que leur état de santé a été évalué à l'aide de critères tels que la force de préhension et la fatigue. Les sujets ont été classés par catégories de consommation, et leur santé fonctionnelle a été observée pendant sept ans.
Un café supplémentaire pour améliorer la résistance physique
Selon l'étude, ceux qui consomment entre 4 et 6 tasses de café par jour présentent un risque de fragilité 64 % inférieur à ceux qui en boivent moins de deux. Les auteurs déclarent : “La consommation de café peut réduire l'inflammation systémique, un facteur clé de la fragilité.”
Biologiquement, la caféine stimule le métabolisme musculaire, favorisant la contraction des muscles, même en vieillissant. Cela pourrait également influencer positivement la neuroendocrinologie, connectant le cerveau aux hormones essentielles à la gestion de l'énergie et de la force physique. De nombreux athlètes intègrent la caféine à leur routine pour améliorer leur performance. Anouck Ferfoglia, diététicienne, explique : “La caféine stimule notre système nerveux central, augmentant vigilance et force.”
Quelques mises en garde à considérer
Toutefois, même si l'étude est robuste, Bini Suresh, diététicienne, souligne que “l'étude étant observationnelle, elle ne prouve pas de lien de cause à effet ; ceux qui consomment plus de café pourraient adopter d'autres comportements bénéfiques.” Elle recommande de respecter les limites de consommation de l'EFSA, soit 4 à 5 petites tasses de café par jour.
Il est important de prendre en compte que si une consommation excessive de caféine peut entraîner divers effets indésirables tels que l'augmentation de la pression artérielle et de l'anxiété, vous pouvez profiter des bienfaits du café dans votre routine. Écoutez votre corps et consommez avec modération !
