Pour un repas raffiné qui ne compromet pas la santé, nous vous proposons une recette de magrets de canard à la poire.
Ingrédients et préparation
- 1. Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).
- 2. Retirez l'excédent de gras des magrets de canard à l'aide d'un couteau et disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Avec un pinceau, badigeonnez-les de miel.
- 3. Épluchez les poires et les oignons, puis découpez-les en morceaux. Répartissez-les autour des magrets, assaisonnez selon vos goûts et refermez la papillote.
- 4. Enfournez pendant 10 à 25 minutes, selon votre préférence de cuisson, et servez immédiatement.
Un mélange de saveurs
Cette recette combine la richesse du magret de canard avec la douceur des poires et la finesse des oignons. Le miel apporte une touche sucrée qui équilibre les saveurs salées du plat, le rendant irrésistible.
Conseils de service
Pour compléter ce plat, vous pouvez l'accompagner d'un vin rouge léger pour mettre en valeur les saveurs. Servez avec des légumes grillés pour un repas encore plus équilibré.
