Découvrez la recette des wraps au poulet grillé et avocat, une préparation à la fois savoureuse et saine. Parfaite pour un déjeuner équilibré que vous pouvez emporter au bureau ou pour un pique-nique impromptu, cette recette allie simplicité et rapidité. Que vous soyez novice en cuisine ou cuisinier expérimenté, vous serez guidé pas à pas vers un résultat digne d’un chef.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Complexité : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 4 tortillas de blé complet
- 500g de poitrine de poulet
- 2 avocats
- 200g de yaourt grec
- 1 citron
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 sachet de salade verte
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- grill électrique
Préparation
Étape 1 : Préparation de la marinade
Mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l’ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre dans un bol.
Étape 2 : Marinade du poulet
Découpez la poitrine de poulet en lanières et enrobez-les de marinade. Réservez au frais pendant 15 minutes.
Étape 3 : Cuisson du poulet
Préchauffez le grill électrique. Faites cuire le poulet mariné pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu’il soit bien doré.
Étape 4 : Préparation des légumes
En attendant, épluchez et tranchez les avocats, puis préparez les feuilles de salade.
Étape 5 : Échauffement des tortillas
Chauffez légèrement les tortillas dans une poêle pour les assouplir.
Étape 6 : Assemblage des wraps
Sur chaque tortilla, étalez une couche de yaourt grec, ajoutez quelques feuilles de salade, des tranches d’avocat et enfin les morceaux de poulet grillé.
Étape 7 : Formation des wraps
Roulez fermement chaque tortilla pour former un wrap, puis coupez-les en deux pour faciliter la dégustation.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, laissez mariner le poulet plus longtemps, idéalement toute une nuit au réfrigérateur.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme le Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement ces wraps par sa fraîcheur et ses notes fruitées.
Info supplémentaire
Le wrap, originaire du Mexique, a gagné en popularité à travers le monde pour sa praticité et sa capacité à s’adapter aux goûts et régimes alimentaires variés.
