Halloween approche à grands pas ! Cette année, dites adieu aux chips et cacahuètes et optez pour des feuilletés momies. Faciles à préparer et irrésistiblement gourmands, ces petites saucisses enroulées dans de la pâte feuilletée séduiront aussi bien les enfants que les adultes.
Depuis quelques années, Halloween s’est imposé en France comme l’un des événements les plus attendus de l’automne. Entre déguisements effrayants, citrouilles sculptées et bonbons en abondance, la soirée du 31 octobre est devenue une véritable tradition. C’est également le moment idéal pour organiser un apéro-dînatoire thématique, en rivalisant de créativité culinaire. La créatrice de contenu derrière le compte TikTok @quandmargotpatisse l’a bien compris.
Si vous prévoyez de recevoir, ces feuilletés momies sont la solution parfaite ! Ils nécessitent peu d'ingrédients, se préparent vite et sont un vrai succès à table. De plus, c'est l'occasion rêvée de cuisiner avec vos enfants, qui apprécieront d'enrouler la pâte autour des saucisses. N’ayez crainte si certaines momies sont moins réussies que d’autres ; après tout, c'est Halloween !
Une idée apéro qui en jette pour Halloween !
La recette de ces bouchées monstrueuses est à votre portée ! Voici ce qu'il vous faut :
Ingrédients :
- 6 saucisses type Knacki
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 1 jaune d’œuf battu avec un peu d’eau pour la dorure
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (ou 160°C pour un Airfryer).
- Découpez la pâte en lanières de 1 cm de large.
- Enveloppez chaque saucisse avec les bandes de pâte, en laissant une partie visible pour créer le visage de la momie.
- Appliquez un peu de jaune d’œuf pour obtenir une belle dorure.
- Faites cuire au four pendant 15 minutes ou 10 minutes dans l’Airfryer, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Pendant la cuisson, découpez de petits cercles dans la pâte pour les yeux et ajoutez une lentille ou une graine pour les pupilles.
- À la sortie du four, déposez les yeux sur les momies pour un regard terrifiant !
Une recette à décliner à l’infini !
La vraie magie de cette recette réside dans sa flexibilité. Vous pouvez substituer les saucisses par du fromage pour une version végétarienne ou parsemer la pâte de graines pour plus de croquant. Ces feuilletés peuvent être dégustés chauds ou tièdes, ce qui les rend parfaits pour un buffet libre. Pour un effet assuré, accompagnez-les d'un bol de "sang de vampire", soit une sauce tomate épicée ou un ketchup maison.
Le 31 octobre, que vous choisissiez de faire la fête déguisé ou de rester tranquille avec un film d'horreur, ces feuilletés momies raviront tout le monde. Croquants, ludiques, légèrement effrayants mais surtout délicieux, ils feront l’unanimité autour de votre table !
