Régalez toute la famille avec ces croquettes de poulet, de pommes de terre et de fromage, qui constituent un véritable plat complet. À la fois croustillantes et moelleuses, ces petites merveilles séduiront petits et grands.
Un classique revisité
Les boulettes et les plats panés sont des valeurs sûres pour les repas familiaux. Avec des ingrédients tels que du poulet haché, des pommes de terre et du fromage, ces croquettes garantissent un succès à table. Pour les accompagner, une simple salade verte suffit.
Les ingrédients pour 12 croquettes
- Boulettes : 200 g de poulet, 500 g de pommes de terre, 12 g de beurre, 35 g de cheddar, 35 g de mozzarella, 8 g de ciboulette, sel.
- Panure : 80 g de cornflakes, 1 c. à s. de persillade, 1 c. à c. d'ail, 1 œuf, 1 bol de farine.
- Sauce : 3 cuil. à s. de yaourt, 2 cuil. à s. de ketchup, 1 cuil. à s. de mayonnaise, sauce piquante selon votre goût.
Étapes de préparation
- Pelez et coupez les pommes de terre en dés, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.
- Préparez la panure en mixant les cornflakes que vous mélangerez avec la persillade et l'ail. Réservez.
- Dans une poêle, faites dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive. Ensuite, mixez-le.
- Écrasez les pommes de terre en purée, incorporez-y le beurre, le poulet, les fromages, la ciboulette et le sel, en mélangeant soigneusement.
- Préchauffez le four à 200 °C en mode grill. Passez les boulettes dans de la farine, de l'œuf battu, puis dans la panure et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 10 minutes. Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le ketchup, la mayonnaise et la sauce piquante.
Ces croquettes de poulet, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, accompagnées de leur sauce maison, feront un plat incontournable de votre table !
