Coup de food. - Un espace verdoyant au sein de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s, à découvrir avant le 16 septembre.
Présentation. - Cette saison, le Jardin de Joy étonne et émerveille les visiteurs. Niché à quelques pas des Champs-Élysées, le restaurant Le Joy métamorphose sa terrasse en un jardin luxuriant jusqu'à mi-septembre. En partenariat avec la Maison Veuve Clicquot, il propose un cadre verdoyant, loin de l'agitation parisienne. Les convives peuvent s'attendre à une variété de mets raffinés, inspirés par un élégant pique-nique, alliant fraîcheur et produits de saison. Deux formules sont à déguster, promettant une expérience savoureuse pour tous.
Le chef en action. - À la tête des cuisines Barrière, le renom de Pierre Gagnaire se fait sentir. Le chef pâtissier Benjamin Roy, formé à l'école Ferrandi et ayant évolué dans de prestigieuses pâtisseries, a su affiner son art au sein de brasseries parisiennes. Son parcours l'a mené à devenir chef pâtissier au sein du groupe Barrière en 2016, où ses créations contemporaines ravissent les gastronomes parisiens.
Le menu. - Le panier pique-nique pour deux inclut un pâté campagnard, une saucisse sèche, des légumes frais, et un dessert gourmand, notamment une mousse de chocolat blanc aux fruits rouges. Une sélection de glaces et sorbets aux saveurs originales, comme basilic et tomate, est également proposée. Stéphane Ginouvès, le chef barman, crée des cocktails raffinés à base d'herbes aromatiques, tandis que des jus de fruits et thés glacés bio sont disponibles pour se désaltérer dans ce havre de paix.
Les tarifs. - Chaque panier est à 85 € pour deux personnes (hors boissons), tandis que la cagette se propose à 40 € pour deux.
Une gourmandise à découvrir : mousse de chocolat blanc aux fruits rouges
Les personnalités présentes. - Parmi les visiteurs, on peut apercevoir Fanny Ardant, Charlotte Gainsbourg, Dany Boon, Marion Cotillard et Guillaume Canet.
Le Jardin de Joy sera ouvert jusqu'au 16 septembre à l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s, 46 avenue Georges V, 75008 Paris. Pour toute information, vous pouvez contacter le 01 40 69 60 60.
