Amenez la convivialité à votre table avec ces minis cakes au jambon et fromage. Parfaits pour un apéritif savoureux ou une entrée qui séduira vos invités, suivez nos étapes simples pour les réussir à coup sûr !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 œufs
- 12.5 centilitres de lait
- 8 centilitres d'huile d'olive
- 100 grammes de jambon cuit
- 100 grammes de fromage râpé (emmental, comté...)
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moules à mini cakes ou à muffins
- Un saladier
- Une fourchette
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamisez la farine avec la levure chimique dans un saladier.
Étape 3
Battez les œufs en omelette et incorporez-les à la farine.
Étape 4
Ajoutez le lait et l'huile d'olive tout en mélangeant pour obtenir une pâte bien lisse.
Étape 5
Coupez le jambon en petits dés et incorporez-les à la préparation avec le fromage. Assaisonnez avec sel et poivre selon vos préférences.
Étape 6
Versez la préparation dans les moules à mini cakes, préalablement huilés ou recouverts de papier cuisson.
Étape 7
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les minis cakes soient bien dorés.
Astuces de chef
Pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d'un couteau dans l'un des cakes : elle doit ressortir propre. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Info supplémentaire
L'origine du cake salé : Ces délices salés, inspirés des cakes anglais sucrés, se déclinent aujourd'hui dans une multitude de variantes, laissant libre cours à votre créativité culinaire.
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