Avec cette recette délicieuse et réconfortante, vous ravirez toute la famille au moment du dîner. Parfaite pour les soirs de flemme!
Marre des raviolis en conserve ? Optez pour des raviolis frais, bien plus savoureux et généreux. Si vous avez une barquette de raviolis ou de tortellinis dans votre réfrigérateur, mettez-vous à l’œuvre pour préparer un gratin exquis en un rien de temps. Lauren, alias @laurebouffe sur Instagram, avec ses 56 400 abonnés, vous propose cette recette simple. Vous pouvez utiliser les raviolis de votre choix : bœuf, saumon ou même végétariens, tout est permis !
L’astuce pour une cuisson express des raviolis
Le meilleur dans cette recette, c'est que les raviolis n'ont pas besoin d'être précuits. Ils cuiront directement dans la sauce, ce qui vous fera gagner un temps précieux ! Pour 2 à 3 personnes, commencez par verser la moitié d'un pot de sauce tomate de 400 g dans un plat allant au four.
Ajoutez ensuite 250 g de raviolis (ou de tortellinis), puis recouvrez avec le reste de la sauce. Parsemez de tomates séchées finement coupées et d’herbes comme l'origan ou le thym. Ajoutez 5 cl de vin rouge (remplaçable par de l'eau ou du bouillon si vous le souhaitez).
Couvrez généreusement de fromage de votre choix, comme de l’emmental ou du comté râpé, accompagnés de petits dés de mozzarella. Ajoutez enfin quelques touches de pesto (environ 5 à 6 cuillères à soupe), puis couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 20 minutes. Retirez l'aluminium et laissez gratiner encore 10 minutes.
Comme le dit si bien Lauren, "le bonheur est un plat qui se gratine". Et on ne peut que confirmer !
Comment choisir les raviolis ?
Dans le rayon frais, les options sont nombreuses et varier peuvent prêter à confusion. Choisissez d’abord en fonction de la recette qui vous plaît le plus : épinards, ricotta, bœuf, saumon fumé ou champignons, les choix sont variés.
Ensuite, analyser la liste des ingrédients. Plus elle est courte, mieux c'est : évitez les conservateurs et additifs. Vérifiez également le contenu en viande, une recette avec moins de 15% de viande dans des raviolis au bœuf pourrait être suspecte. Enfin, jetez un œil sur le tableau des valeurs nutritionnelles pour éviter les options trop grasses. Souvent, les "premiers prix" sont à éviter !
