Une vaste recherche réalisée sur trois décennies met en évidence qu'une consommation de 2 à 3 tasses de café par jour pourrait permettre aux femmes de vieillir en toute santé, en évitant les problèmes cognitifs et les maladies chroniques.
A chaque jour ou presque, de nouvelles études soulignent les bienfaits du café ! Les résultats montrent que les amateurs de café sont moins sujets au diabète, que leur peau semble moins affectée par l'âge et qu'ils affichent un risque réduit de démence. Mais cela ne doit pas dépasser 3 tasses quotidiennes.
Cette étude, l'une des plus complètes à ce jour sur les effets du café, confirme ces bienfaits. Elle révèle que les femmes tirent un avantage particulier de cette boisson. Menée pendant 30 ans par les chercheurs de Harvard sur 50 000 femmes, cette enquête conclut que la consommation quotidienne de café noir, sans sucre ni lait, est l'une des clés pour vieillir en meilleure santé, tant physiquement que mentalement.
Le café, un ami discret mais précieux
L’étude a suivi 47 513 femmes âgées de 45 à 60 ans depuis 1984. Leur consommation de caféine a été étudiée tous les quatre ans à travers des questionnaires alimentaires détaillés, prenant en compte le café, le thé, les sodas caféinés et le café décaféiné.
En 2016, 3706 femmes respectaient les critères d’un “vieillissement sain” :
- Être âgé de 70 ans ou plus
- Avoir une bonne santé mentale et physique
- N’avoir aucun problème de mémoire ou de déficit cognitif
- Être exempt de 11 maladies chroniques, dont le cancer, le diabète de type 2, les maladies cardiaques, l’insuffisance rénale, la maladie de Parkinson, et la sclérose en plaques.
Des bienfaits jusqu’à 5 tasses par jour
Parmi ces femmes, celles qui buvaient au moins une tasse de café par jour avaient statistiquement plus de chances d’appartenir au groupe des “personnes âgées en bonne santé”, avec une augmentation de la probabilité de 2 à 5 % pour chaque tasse supplémentaire, jusqu’à un maximum de cinq petites tasses par jour (environ 2,5 grandes tasses).
En revanche, les autres sources de caféine n'ont pas montré les mêmes bénéfices :
- Le thé et le café décaféiné n’ont pas révélé d’association avec un vieillissement sain.
- Chaque verre quotidien de soda caféiné entraînait une diminution de 20 à 26 % des chances de bien vieillir.
"Le café caféiné semble avoir un rôle unique, probablement en lien avec ses composants bioactifs," explique la Dre Sara Mahdavi, principale auteure de l’étude. "Nos résultats suggèrent que ce n’est pas simplement la caféine qui est bénéfique, mais la combinaison de toutes les molécules présentes dans le café. Boire 2 à 3 tasses par jour pourrait donc contribuer à un style de vie protecteur, en particulier pour les femmes," conclut-elle.
