Lavande, bleuet, coquelicot… Mettez des pétales dans vos grains !
Avez-vous déjà pensé à un riz à la lavande ? Cela peut sembler surprenant, mais c'est l'une des dernières innovations des gourmets de Péchés de Provence. Ce mélange audacieux rencontre un franc succès et pourrait bien réinventer vos repas.
Une recette facile pour impressionner vos convives
Vous avez des invités ce week-end et vous êtes à la recherche d’idées originales ? Pourquoi ne pas échanger votre traditionnel riz au beurre contre le riz à la lavande du chef niçois Eric Lemen ? Cette création exclusive de l'épicerie en ligne Péchés de Provence est non seulement simple à préparer, mais elle offre également un goût exceptionnel.
La préparation est assez facile : après la cuisson, laissez le riz reposer pendant quatre heures. Ensuite, découpez-le en pavés, trempez-les dans un bol d'œufs battus, puis panez-les avec de la chapelure. Faites-les cuire à la poêle pendant trois minutes de chaque côté, et voilà ! Vous obtiendrez un plat rustique et raffiné qui éblouira vos invités.
Variez les plaisirs avec de nouvelles saveurs
Cette découverte pourrait être le début de vos propres créations en cuisine. Essayez d'autres mélanges comme le riz complet et coquelicot, le riz rouge et souci, ou encore le riz long et bleuet. Laissez libre cours à votre imagination pour composer des plats uniques qui étonneront vos convives !
Péchés de Provence, tél. : 04 66 87 29 78.
Site web : www.pechesdeprovence.com
La Boutique d'Eric, 19, rue Meyerbeer,
06000 Nice. Tél. : 04 93 82 53 90.
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