Plongez dans l'univers des saveurs envoûtantes avec cette recette de pizza au chorizo. Un plat qui saura séduire tous les amateurs de cuisine épicée et convivialité. Suivez nos étapes simples pour un moment gourmand partagé entre amis ou en famille.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
ingrédients nécessaires
- 1 pâte à pizza
- 100g de chorizo
- 200ml de coulis de tomate
- 150g de mozzarella râpée
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 50g d'olives noires dénoyautées
- origan séché
- huile d'olive
- sel et poivre
ustensiles indispensables
- four traditionnel
- plaque de cuisson ou pierre à pizza
- roulette à pizza ou couteau bien aiguisé
préparation de la pizza
étape 1
préchauffez votre four à 240°C (220°C pour chaleur tournante). Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson légèrement huilée ou sur une pierre à pizza.
étape 2
coupez le chorizo en rondelles fines et l’oignon rouge en julienne. Épépinez et découpez le poivron en lanières.
étape 3
Étalez le coulis de tomate sur la pâte, puis parsemez d’origan selon vos préférences.
étape 4
Disposez harmonieusement le chorizo, l’oignon, le poivron et les olives. Chaque bouchée devra allier ces saveurs délicieuses.
étape 5
Saupoudrez de mozzarella râpée et ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive pour une touche encore plus savoureuse.
étape 6
enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, précuisez-la cinq minutes avant d’ajouter les garnitures.
accord idéal
Accompagnez votre pizza d’un vin rouge corsé comme un Chianti ou un Rioja, parfait pour sublimer les saveurs du chorizo.
infos pratiques
Cette pizza au chorizo s’inscrit dans une tradition culinaire espagnole. Choisissez un chorizo bien épicé mais pas excessivement fort pour un équilibre parfait des saveurs. Saviez-vous ? L’origan offre aussi des propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé.
