Sept jours gourmands. – Cette semaine, l'accent est mis sur le soutien aux producteurs laitiers et l'exploration des délices du Salon international de l’agriculture. À découvrir : le nouveau guide Lebey et ses gourmandises.
La scène gastronomique s'anime autour des produits laitiers. Ce samedi 24 février, le 55e Salon de l'agriculture ouvre ses portes à Paris, éblouissant les visiteurs avec des vedettes telles que Haute, vache emblématique de l'année, venue tout droit de l'Aubrac. Pour les passionnés de bovins, l'initiative de La Ferme du Petit Rémy en Seine-et-Marne est irremplaçable. Cette ferme propose un parrainage de génisses de race brune des Alpes, réputée pour la qualité de son lait. Des mises à jour régulières sur ces vaches seront partagées sur leur page Facebook.
Les défis gourmands de la semaine
Dans le monde des réseaux sociaux, le nouveau défi emporte les internautes : le "milk pint challenge". Ce défi, venu d'Angleterre, invite chacun à se filmer en buvant un large verre de lait cul-sec. Cette initiative vise à redonner ses lettres de noblesse au lait de vache, dont la popularité a diminué avec l'avènement des alternatives végétales. Les gourmets peuvent également lier ce défi à une dégustation des sachets healthy de la Gretel box du mois. Et pour les plus friands, le bouquet Jardin d'Atlas de Bergamote, accompagné de macarons Pierre Hermé, est un pur régal.
En images, les infos food de la semaine
Découvrez en images les moments forts de cette semaine gastronomique à ne pas manquer.
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Une analyse des facteurs qui influencent le coût des produits bio, révélant les enjeux économiques.
