La glace au yaourt maison constitue une alternative parfaite pour ceux qui désirent se rafraîchir tout en respectant leur équilibre alimentaire. Facile à réaliser, elle nécessite peu d'ingrédients et un soupçon de patience. Voici une recette simple et saine, conçue pour quatre personnes.
Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de yaourt grec nature
- 60 grammes de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 grammes de fruits rouges congelés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Ustensiles
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Ajoutez ensuite le jus de citron et mélangez de nouveau pour bien combiner tous les ingrédients.
Étape 3
Versez ce mélange dans la sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour le congeler.
Étape 4
Lorsque la glace est prête, incorporez délicatement les fruits rouges pour une répartition uniforme.
Étape 5
Transférez la glace dans un récipient hermétique et laissez au congélateur pendant environ une heure pour qu'elle durcisse légèrement avant de servir.
Astuces de chef
Pour obtenir une texture encore plus crémeuse, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse au mélange avant de le placer dans la sorbetière.
Accord boisson
Accompagnez cette délicieuse glace d'un thé glacé au citron ou à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Originaire de pays méditerranéens, où le yaourt est un aliment de base, la glace au yaourt peut être personnalisée à l'infini avec divers fruits, graines ou même un peu de chocolat pour satisfaire les envies les plus gourmandes.
