À la recherche d'une douceur estivale qui ne fait pas culpabiliser ? Voici une recette de glace légère à la pêche, idéale pour vous rafraîchir durant les journées ensoleillées. Facile à préparer sans sorbetière, elle nécessite seulement quelques ingrédients accessibles. Un mélange de fraîcheur et de plaisir qui saura ravir petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de congélation : 4 heures
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches en conserve et placez-les dans un bol.
Étape 2
Ajoutez le yaourt grec, le miel, le jus de citron et l'extrait de vanille aux pêches.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Retirez la glace du congélateur environ 10 minutes avant de servir pour faciliter le moule en boules.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, remuez la glace à l'aide d'une fourchette toutes les heures pendant les deux premières heures de congélation.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace légère à la pêche, un thé glacé à la menthe sera un choix parfait, ajoutant une note de fraîcheur supplémentaire.
Le yaourt grec, originaire de la cuisine méditerranéenne, apporte une texture crémeuse tout en restant pauvre en matières grasses, il fait donc un excellent allié pour une glace légère.
