Le site Rappel Conso a récemment lancé une alerte concernant plus de 40 lots de fromages fabriqués par la fromagerie Chavegrand, en raison d'une contamination par la bactérie Listeria. Ce rappel, daté du 12 août, fait suite à la détection de 21 cas de listériose, dont deux se sont soldés par des décès.
Un rappel étendu des produits concernés
Les autorités sanitaires indiquent que ces cas pourraient être liés à la consommation de fromages produits par Chavegrand, situés dans la Creuse. La fromagerie procède au rappel de tous les lots de produits fabriqués avant le 23 juin 2025. Ces fromages ont été commercialisés jusqu'au 9 août 2025 dans divers points de vente en France et à l'international, notamment chez de grandes chaînes comme Leclerc, Auchan et Carrefour.
Les produits concernés incluent des fromages à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqués à base de lait de vache (comme les camemberts) ou de chèvre (bûches). Les consommateurs peuvent vérifier les lots à l'aide de la marque de salubrité FR 23.117.001 CE/UE disponible sur le site Rappel Conso. Pour toute question, un numéro vert est accessible au 0 800 00 91 80, 7 jours sur 7 de 9h à 19h.
Comprendre la menace de la Listeria
La bactérie Listeria monocytogenes, souvent présente dans l'environnement, peut contaminer divers aliments, bien que les cas de contamination dans des fromages au lait pasteurisé soient rares. Cette infection, appelée listériose, représente la deuxième cause de mortalité liée aux intoxications alimentaires en France, avec plusieurs dizaines de décès chaque année.
La transmission de Listeria se produit généralement via la consommation d'aliments contaminés, y compris des produits laitiers non pasteurisés et des charcuteries mal conservées.
Symptômes et précautions
La période d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Les symptômes incluent fièvre, maux de tête et courbatures. Les personnes ayant consommé ces fromages et présentant ces symptômes sont invitées à consulter un médecin rapidement en signalant leur consommation.
Particulièrement vulnérables aux complications, les femmes enceintes, les personnes âgées et immunodéprimées doivent faire preuve de la plus grande prudence.
