Avec les fêtes de fin d'année qui approchent, vous hésitez sur le choix de votre vin ? Une diététicienne-nutritionniste américaine partage ses conseils pour faire le meilleur choix.
Redécouvrez une notion importante : aucune boisson alcoolisée n'est « bénéfique » pour la santé ! Selon l'Inserm, « toute consommation d'alcool présente un risque pour la santé. Une consommation modérée n'est pas forcément favorable. »
Que ce soit du vin blanc, rouge, de la bière ou du champagne, la règle est simple : moins c'est mieux. Ce principe est de plus en plus accepté par le grand public, puisqu'en 2017, 13,5 % des Français ne consommaient pas d'alcool.
Mais face à la tentation d'un verre lors des festivités, il est utile de s'interroger : quel vin choisir pour préserver sa santé et sa silhouette ?
Optez pour un vin blanc sec
Selon Debbie Petitpain, diététicienne-nutritionniste et porte-parole de l'Academy of Nutrition and Dietetics aux États-Unis, le choix le plus sain se porte sur le vin blanc sec.
Pourquoi cette recommandation ? « Ces vins, souvent issus de régions fraîches, ont une faible teneur en sucre et en alcool. » Les raisins y sont cueillis avant d'atteindre une maturité trop avancée, ce qui limite leur chargement en sucres.
Les vins blancs secs français comme le Chardonnay, Sauvignon blanc ou Riesling contiennent moins de 2 grammes de sucres résiduels par litre. Cependant, méfiez-vous des versions effervescentes qui peuvent atteindre jusqu'à 35 g de sucre. Il est donc conseillé de privilégier les vins « tranquilles ».
En ce qui concerne la teneur en alcool, le vin blanc sec affiche généralement un taux entre 11,5 % et 14 % Vol. À titre de comparaison, les vins rouges secs se situent souvent entre 12 % et 14,5 % Vol.
Il est également important de rappeler qu'il est conseillé de limiter sa consommation à 2 verres par jour et pas plus de 10 verres par semaine, même pendant les festivités. Cette vigilance, bien que contraignante, se révèle bénéfique pour la santé.
Source : USA Today
