Éblouissez vos invités avec ces savoureuses brochettes de mozzarella et tomate. Faciles à réaliser, elles apporteront couleur et fraîcheur à votre table, que ce soit lors d'un dîner en famille ou d'un apéritif entre amis !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 16 boules de mozzarella
- 16 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de basilic séché
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Brochettes en bois
Préparation
Étape 1
Enfilez une tomate cerise sur une brochette, suivie d’une boule de mozzarella.
Étape 2
Alternez jusqu’à compléter la brochette.
Étape 3
Disposez les brochettes sur un plat de présentation.
Étape 4
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le basilic séché, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez ce mélange sur les brochettes pour les assaisonner.
Astuces du chef
Pour une touche originale, ajoutez un morceau de jambon cru ou de poivron grillé entre chaque tomate et boule de mozzarella.
Accords mets et boissons
Un verre de rosé frais ou un jus de tomate légèrement épicé se marieront parfaitement avec ces brochettes.
L’info en plus
Ces brochettes rendent hommage à la caprese italienne, célébrant des saveurs simples mais délicieuses. Idéales pour les journées ensoleillées, elles vous transporteront tout droit en Méditerranée.
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez les brochettes sur un plateau en bois naturel. Pour renforcer le thème méditerranéen, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de laurier ou des tranches de citron en décoration.
