Voici une entrée légère et savoureuse qui séduira toute la famille : l'avocat farci au saumon fumé et fromage frais. Préparez ce plat délicieux en quelques minutes, parfait pour les journées ensoleillées.
L’avocat est un aliment incontournable de notre été. Que ce soit en guacamole, en tartare avec des crevettes ou du saumon, ou même en dessert, il se prête à de nombreuses recettes. Sa richesse en saveurs et sa texture crémeuse font de lui un allié de choix, même dans les gâteaux au chocolat en remplacement du beurre !
Avez-vous déjà essayé l’avocat farci ? La créatrice culinaire Claire, sur TikTok @danslacuisinedeclaire, a récemment partagé cette recette fraîche qui met en avant trois ingrédients phares : l’avocat, le saumon fumé et le fromage frais. Servie dans la moitié de l’avocat, cette préparation est non seulement gourmande mais également rapide à réaliser, vous permettant d'impressionner vos convives sans effort.
Ingrédients nécessaires pour l’avocat farci
Pour concocter ce délice pour 2 personnes, procurez-vous :
- 1 avocat
- 2 tranches de saumon ou truite fumée
- 1 cuillère à soupe de fromage frais (type Saint-Môret ou Madame Loïk)
- 1/2 oignon rouge
- 1/4 de concombre
- De la ciboulette
- Sel et poivre
Préparation étape par étape
Commencez par peler et découper le concombre et l'oignon rouge. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau (que vous pouvez éventuellement faire germer pour cultiver votre propre avocatier). Réservez la chair et intégrez-y les tranches de poisson fumé, le fromage frais, l’oignon et le concombre coupés, ainsi que la ciboulette préalablement lavée. Hachez le tout finement pour amalgamer les saveurs. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre avant de replacer le mélange dans les coques d’avocat. Dégustez directement ou sur une tranche de pain grillé, et faites plaisir à vos papilles !
