À partir du 30 septembre, les extensions de terrasses à Paris deviendront payantes. Voici les détails des mesures mises en place.
Les terrasses estivales sous un nouveau jour
Depuis le 20 mars 2020, les terrasses éphémères à Paris étaient gratuites pour aider les établissements de restauration à traverser la crise sanitaire. Ce dispositif prendra fin et ces terrasses deviendront des terrasses estivales payantes à partir du 30 septembre. Franck Delvaux, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie Paris-Ile-de-France, a déclaré dans une interview accordée à France Bleu que ces terrasses seront ouvertes jusqu'au 15 octobre, mais devront fermer leurs portes à 22h pour atténuer les nuisances sonores.
Les options d'exploitation pour les restaurateurs
Pendant l'été 2021, la mairie de Paris avait déjà autorisé les bars à élargir leurs terrasses sur des places de stationnement, trottoirs et sous des arbres. Ce changement vise à redynamiser un secteur durement touché par la Covid-19. Les restaurateurs auront la possibilité d'aménager leur espace avec différentes configurations de tables, et les tarifs seront adaptés. Par exemple, un coiffeur qui ferme à 19 heures pourrait installer des tables en face de son salon, maximisant ainsi l'utilisation de l'espace disponible.
Les règles et restrictions en vigueur
La consommation en salle n’est pas encore permise, cependant, les clients aux terrasses pourront accéder aux toilettes. Les mesures sanitaires actuelles stipulent :
- Le port du masque est requis lors de la commande, du service et au moment du paiement.
- Pas plus de six personnes par table, enfants compris.
- Un espace d'un mètre doit être maintenu entre les tables.
- Les paiements sans contact sont vivement recommandés.
De plus, les ventes à emporter et les livraisons continuent de jouer un rôle essentiel pour maintenir l’activité de nombreux restaurants. Plusieurs choix de plats partout à Paris demeurent disponibles pour permettre à chacun de déguster leurs mets préférés chez eux.
