Vive les courgettes ! Découvrez la recette revisitée façon tartiflette qui fait le buzz sur les réseaux sociaux.
Les courgettes farcies sont un vrai délice. Bien que souvent remplies de viande hachée ou de chair à saucisse, elles peuvent être adaptées à toutes vos envies. Que vous optiez pour une version végétarienne avec des légumes, une farce complète à base de céréales ou même une recette avec de la viande de veau, les possibilités sont infinies.
Avis aux amateurs de cuisine innovante : Tarek Benarioumbil, coach et créateur de contenu sur Instagram, a élaboré une recette gourmande où la courgette se transforme en délicieux plat à la tartiflette. Composée de lardons, de crème et de reblochon, cette variante surprenante abandonne la traditionnelle pomme de terre au profit de la chair de courgette, allégeant ainsi le plat. De quoi se faire plaisir tout en gardant la ligne ! Êtes-vous prêts à tenter l'expérience ? Voici les informations essentielles.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer cette recette, il vous faut :
- 1 courgette
- 50 g de reblochon
- 1/2 oignon
- 75 g de lardons (ou dés de volaille)
- 75 g de crème à 18 % de matière grasse
- Muscade en poudre
- Poivre
- Ail en poudre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
Préparation de la recette
1. Préchauffez votre four à 180 °C. Halvez la courgette dans la longueur et retirez délicatement la chair à l'aide d'une cuillère. Réservez la chair dans un bol. Placez les courgettes évidées sur un plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 10 minutes.
2. Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez le reblochon en morceaux. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites revenir les oignons à feu vif pendant quelques minutes, puis ajoutez les lardons et prolongez la cuisson. Incorporez ensuite la chair de courgette réservée et laissez cuire 2 minutes supplémentaires. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Assaisonnez avec poivre, ail en poudre et une pincée de muscade.
3. Retirez les courgettes du four, farcissez-les avec le mélange, puis enfournez à nouveau pendant 3 minutes. Augmentez ensuite la température à 220 °C pour gratiner les morceaux de reblochon sur le dessus. Servez chaud, accompagné d'une petite salade vinaigrette pour un repas équilibré et savoureux !
