Une réduction de vinaigre balsamique prête à l’emploi à décliner de mille et une manières
Qui a dit qu'on n'attrapait pas les mouches avec du vinaigre ? Un simple trait de glaçage balsamique sur le bord de votre assiette fera toute la différence et attirera vos convives !
Une solution pratique et élégante
Adieu les longues heures à faire réduire du vinaigre dans une casserole ! Grâce à Acetum de Modène, le vinaigre balsamique se présente sous forme de glaçage prêt à l'emploi. Il vous suffit de retourner le flacon pour doser facilement ce sirop épais et brillant, parfait pour agrémenter vos plats sans effort. Après quelques essais pour maîtriser votre touche personnelle, laissez libre cours à votre créativité pour habiller vos réalisations culinaires !
Des accords savoureux
Imaginez le glaçage noir rehaussant un carpaccio de saint-jacques parsemé de fleur de sel ; un mariage parfait pour vos papilles. Pour une expérience gustative encore plus complexe, combinez-le avec un coulis de framboise pour arroser des tranches de magret fumé. Osez l'originalité en l'ajoutant à une salade de fraises ou même sur une boule de glace. Avec cette touche acidulée, votre dîner ne risque pas de devenir ennuyeux !
Retrouvez cette merveille en vente au Lafayette Gourmet et n'oubliez pas de jeter un œil à nos Nouveautés cuisine : "Chocolats de vacances", "Quelques notes de reggae" et "Barquettes de fête".
