Un dessert idéal pour les festivités.
Les étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
1. Préparation de la pâte
- Dans un grand saladier, combinez la farine avec la levure, le sucre cassonade et les épices. Ajoutez ensuite le miel, suivi des jaunes et des œufs entiers, un à un.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez délicatement le tout. Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake.
2. Ajout de la confiture
- Étalez la confiture Duo Oranges et Mandarines Bonne Maman sur la pâte.
- Recouvrez avec le reste de la pâte. Enfournez le gâteau et réduisez immédiatement la température du four à 150°C. Laissez cuire pendant environ une heure. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau; elle doit ressortir sèche.
Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
3. Finition du gâteau
Pour une touche décorative, n’hésitez pas à ajouter un glaçage et des zestes d’orange sur le dessus.
Une recette du Chef Olivier Chaput pour Bonne Maman
