Veronica Cristino, journaliste pour le magazine Vogue, a récemment partagé son expérience d'une consommation quotidienne d'huile de coco. Chaque matin, elle ingère une cuillère à café d'huile de coco pour dynamiser son énergie et améliorer son moral. Cependant, cette pratique fait débat parmi les scientifiques.
Une routine matinale au test de l'huile de coco
Au fil de son expérience, Veronica a exploré trois méthodes différentes d'incorporer l'huile de coco : en la prenant pure à jeun, en l'ajoutant dans son café ou en la mélangeant avec du yaourt grec. Selon ses dires, les bénéfices ont été instantanés : "Je n'ai plus de fringales entre les repas, mon énergie matinale est décuplée, et ma clarté d'esprit est optimale tout au long de la journée". Il est à noter qu'elle suit également un régime cétogène, qui pourrait influencer ces résultats positifs.
Une analyse scientifique critique
Quel est donc le verdict des spécialistes concernant l'huile de coco ? Les chercheurs de la Harvard Medical School font preuve de prudence. Dans un article de 2017, ils soulignent que ces études vantant les bienfaits de l'huile de coco sont souvent de faible qualité et manquent de rigueur. De plus, cette huile est composée à près de 90 % de graisses saturées, connues pour avoir un effet néfaste sur le cholestérol.
Les études évoquées pour soutenir des prétendus avantages cardiovasculaires de l'huile de coco sont insuffisantes pour établir une conclusion solide. Ainsi, la recommandation des experts est claire : consommer de l'huile de coco chaque matin, comme le fait Veronica, n'est pas nécessairement une option judicieuse.
