Pour garantir une santé cardiaque optimale, voici deux suggestions de repas riches en protéines maigres et nutriments bénéfiques, inspirés du régime méditerranéen.
En quête d’une alimentation good pour le cœur, tout en maintenant un poids équilibré et en réduisant les inflammations ? Le régime méditerranéen pourrait bien être la clé. Ce mode d'alimentation est notoire pour ses bienfaits sur la santé générale. Une étude récente sur plus de 55 000 femmes d'une moyenne d’âge de 55 ans a révélé que celles qui adoptent ce régime quotidiennement affichent un risque 23 % moindre de décès prématuré, peu importe les causes.
Les atouts du régime méditerranéen
Riche en fruits et légumes, légumineuses, grains entiers, poisson, viandes blanches, noix, huile d'olive, herbes et épices, ce régime est largement admiré pour ses bienfaits cardiovasculaires. En effet, il est particulièrement riche en acides gras mono-insaturés, grâce à l'huile d'olive, ainsi qu'en acides gras oméga-3, que l'on trouve dans les poissons gras.
Ces éléments jouent un rôle clé dans la réduction des maladies cardiaques, en abaissant le taux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) et en augmentant celui du cholestérol HDL (le « bon » cholestérol).
Deux dîners délicieux et bénéfiques pour le cœur
Si vous manquez d’inspiration pour suivre le régime méditerranéen, voici deux recettes saines pour le cœur, proposées par EatingWell :
- Crevettes et épinards à l'ail : Facile à réaliser, cette recette ne requiert qu'une seule casserole. Faites cuire ensemble les épinards, les crevettes et l'ail. Pour l'assaisonnement, préparez une sauce à base de citron, piment et persil. Servez le tout avec une tranche de pain complet.
- Saumon en croûte de noix et romarin : Ce plat est idéal pour le cœur car le saumon et les noix sont riches en oméga-3. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte et de pommes de terre rôties pour un repas complet et savoureux.
Source : EatingWell
