Les bowls sont des plats idéaux pour combiner légèreté et nutrition. Voici cinq recettes savoureuses qui mettent en avant les céréales, des féculents naturels, pour un repas équilibré et coloré.
1. Bowl méditerranéen
Mélangez du quinoa avec des légumes grillés tels que les courgettes, les poivrons et l’aubergine. Ajoutez des pois chiches pour une touche protéinée, sans oublier un filet d’huile d’olive et une pincée de feta émiettée.
2. Bowl asiatique
Optez pour du riz complet, agrémenté de légumes croquants comme les carottes et le concombre. Incorporez du tofu mariné pour les protéines, et arrosez de sauce soja pour relever le tout.
3. Bowl sud-américain
Utilisez du riz noir et ajoutez du maïs, des haricots noirs et de l’avocat. Assaisonnez avec du citron vert et de la coriandre pour un goût frais et pétillant.
