Trop de sucre, trop d'acides gras saturés, ou remplis d'additifs : un récent rapport de 60 millions de consommateurs a mis en lumière une problématique préoccupante concernant les biscuits et gâteaux disponibles sur le marché. Parmi 24 variétés testées, peu obtiennent la note acceptable de plus de 10/20.
Combien de sucre ingérons-nous avec une simple portion de biscuits ? Cette question a été examinée dans le dernier numéro d'octobre de 60 millions de consommateurs. Un travail nutritionnel approfondi a révélé que selon le type de biscuit choisi, la consommation de sucre peut varier considérablement, d’où une inquiétude pour les parents.
Pour une portion de 50 g, soit environ deux biscuits, le taux de sucre moyen grimpe à plus de 14 g, représentant 30 % des besoins journaliers en sucres. Notamment, les gâteaux peuvent offrir des alternatives délicieuses, mais parfois risquées : un exemple révélateur est le Doodingues à la fraise de Casino, qui contient 23 g de sucre par portion.
Encore trop d'additifs dans les gâteaux
En plus de leur haute teneur en sucres, les biscuits et gâteaux regorgent souvent d'édulcorants tels que le sirop de glucose ou le sirop de sucre inverti, sans oublier une liste d'additifs divers. Les gâteaux sont particulièrement touchés, avec la référence Lulu L'Ourson affichant un impressionnant total de 9 additifs.
Quels sont les premiers de la classe ?
Suite à une analyse rigoureuse prenant en compte la présence de sel, de sucres, d'acides gras saturés et d'additifs, 60 millions de consommateurs a noté ces produits sur 20. Les résultats sont révélateurs : parmi les biscuits populaires pour les enfants, peu se distinguent. En fait, aucun des produits n’a reçu une note supérieure à 13/20. Au total, seulement 6 sur 24 ont obtenu plus de 10/20.
Voici les biscuits les mieux notés :
- Gerblé moelleux chocolat et noix : 13/20
- Bio village Marque repère chocolat noir : 12/20
- Brossard savane le classique : 11,5/20
- Gerblé choco noisette fourré cacao : 11/20
- Lu Prince chocolat blé complet et Saint-Michel brownie à la française : 10,5/20
