Bonne nouvelle pour les amateurs de douceurs : selon une étude récente, une consommation mesurée de chocolat pourrait contribuer à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires.
Des chercheurs du Baylor College of Medicine aux États-Unis ont dévoilé que le chocolat, en particulier le chocolat noir, présente des vertus protectrices pour la santé cardiaque. Leur étude, publiée dans l'European Journal of Preventive Cardiology, a synthétisé les données de six recherches antérieures menées sur les 50 dernières années sur les impacts du chocolat sur la santé.
Le chocolat noir : un allié riche en antioxydants
Les résultats ? Le Dr Chayakrit Krittanawong, principal auteur de l'étude, indique que "la consommation de chocolat pourrait réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires d'environ 8 %".
Quelle dose privilégier ? Les chercheurs précisent que les bénéfices se manifestent avec une consommation modérée, recommandant de savourer du chocolat noir pour ses nombreux atouts : riches en flavonoïdes, en polyphénols et en acides stéariques, ces composants contribuent à réduire les inflammations et à augmenter le bon cholestérol.
Il est plus prudent de ne pas excéder une consommation hebdomadaire, avec un conseil idéal d'une dégustation par semaine pour maximiser les bienfaits sans excès calorique. Alors, pourquoi ne pas se faire plaisir tout en prenant soin de son cœur ?
