Une étude récente a révélé que le jeûne pendant 14 heures par jour pourrait aider à réduire l'appétit, à améliorer la qualité du sommeil et à rehausser le moral. Beaucoup de participants ont choisi de continuer cette pratique après l'étude, tant les résultats étaient prometteurs.
Le jeûne intermittent est de plus en plus soutenu par des professionnels de santé et des recherches scientifiques pour maintenir une bonne santé et réduire les risques de maladies. Cette approche consiste à ne consommer aucun aliment sur une période déterminée, sans nécessiter de suivre des régimes stricts ni de compter les calories, tant que l'alimentation demeure équilibrée, riche en fruits et légumes tout en limitant les aliments transformés.
Une fenêtre de repas de dix heures pour un meilleur bien-être
La méthode de jeûne la plus populaire est celle du 16/8, qui consiste à jeûner pendant 16 heures et à s'alimenter durant une fenêtre de 8 heures. Une récente étude présentée lors de la Conférence européenne sur la nutrition à Belgrade par des chercheurs du King's College de Londres a montré que jeûner 14 heures par jour pouvait suffire à améliorer l’humeur, le sommeil et la sensation de satiété.
« C'est la plus vaste étude effectuée en dehors d'un cadre clinique strict prouvant les effets positifs du jeûne intermittent sur la santé dans des conditions réelles. Les résultats indiquent qu’il n'est pas nécessaire d’être excessivement restrictif pour obtenir des bénéfices », déclare le Dr Sarah Berry du King's College.
Les participants apprécient les bénéfices
L'étude, qui a duré trois semaines, a impliqué 37 545 personnes, qui ont été encouragées à adopter un régime alimentaire habituel pendant la première semaine, puis à suivre une fenêtre de repas de dix heures pendant deux semaines. Ceux qui mangeaient leur dernier repas à 19 h pouvaient le reprendre dès 9 h le lendemain.
« Une telle approche est gérable pour la plupart et contribue à améliorer l’humeur, le niveau d’énergie et la sensation de faim », ajoute le Dr Berry.
Les résultats de cette étude montrent qu’une fenêtre de repas de dix heures présente des avantages notables pour la santé, parmi lesquels une meilleure régulation de l’humeur, une augmentation de l’énergie et une diminution de l’appétit. Plus de 78 % des participants étaient des femmes, avec un âge moyen de 60 ans et un IMC de 25,6. Plus de 36 231 d'entre eux ont choisi de prolonger cette expérience, et 27 371 participants ont été classés parmi les plus engagés.
« Cette recherche renforce l’argument selon lequel la méthode de consommation alimentaire est essentielle. La fenêtre de repas est un facteur clé qui peut s’avérer bénéfique pour la santé. Les résultats montrent clairement que nous n'avons pas besoin de manger à tout moment. Beaucoup peuvent se sentir rassasiés et même perdre du poids en se limitant à une fenêtre de dix heures », conclut Kate Bermingham Ph.D., du King's College de Londres.
