Sept jours gourmands. Après avoir exploré les trois étages d'Eataly, le nouveau temple parisien de la gastronomie italienne, un tea time s'impose au Park Hyatt Paris-Vendôme. Zoom sur les actualités culinaires de cette semaine.
L'ouverture phare : Eataly
Dans le quartier animé du Marais, Eataly s'établit comme un incontournable pour les amateurs de cuisine italienne. Présente dans treize pays, cette enseigne emblématique offre une expérience unique dans son espace parisien, à proximité du BHV Marais. Avec sept points de restauration, plus de 1500 spécialités italiennes, une cave à vin de 1200 références et une école de cuisine, le lieu promet de ravir les gourmets. Adresse : Eataly, 37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris. Tél : 01 83 65 81 00.
En lumière : Charlotte Guyot, meilleure jeune sommelière 2019
Charlotte Guyot, âgée de 24 ans, a remporté le titre de "Meilleur jeune sommelier de France" lors d'un concours organisé par l'Union de la Sommellerie Française à Lyon. Originaire de la région parisienne, elle est la première femme à conquérir ce prix réservé aux moins de 24 ans. Une belle reconnaissance pour celle qui envisageait une carrière dans l'enseignement des mathématiques, à l'image de Pascaline Lepeltier, également distinguée en 2018.
Pause gourmande : un tea time de Pâques
Jusqu'au 22 avril, le Park Hyatt Paris Vendôme propose un tea time fascinant sous l'égide du chef pâtissier Jimmy Mornet. Après l'œuf de Pâques inspiré par des traditions amérindiennes, des créations sucrées comme le mousseux aux noix de pécan—présenté sous forme de tipi—et un calumet au praliné offrent une expérience inédite. Réservez votre tea time, prix : 50 €, 65 € avec champagne. Adresse : 5 rue de la Paix, 75002 Paris. Tél : 01 58 71 12 34.
Émission à ne pas manquer : Les Carnets de Julie
Ne manquez pas le nouvel épisode de "Les Carnets de Julie" ce samedi 13 avril à 16h10 sur France 3. Dédicacé au chocolat, cet épisode met en lumière des artisans chocolatiers tels que Christophe Roussel et Stéphane Bonnat. Une belle opportunité de découvrir des mets salés surprenants, incluant le bœuf en croûte de cacao de l'auteure Emmanuelle Vasseur.
Le palmarès de la semaine : le Guide Lebey
Le Guide Lebey, qui évalue les meilleurs restaurants depuis 1987, a révélé ses lauréats. L'établissement Baieta de Julia Sedefdjian a été récompensé pour sa première installation, tandis qu'Aurélien Rivoire du Pavillon Ledoyen a reçu le prix du meilleur dessert avec un chocolat exquis. Retrouvez l'intégralité des distinctions dans l'édition 2019 du guide.
News de la semaine : Monoprix dévoile "Bio Origines"
Monoprix présente sa nouvelle gamme "Bio Origines", axée sur des produits bio et éco-responsables. Développée en collaboration avec de petits producteurs, cette collection comprend crèmes glacées, laits et confitures, et est désormais disponible dans tous les magasins.
Le livre à dévorer : "Greenprint" de Marco Borges
Marco Borges, nutritionniste des célébrités, propose dans son livre "Greenprint", préfacé par Jay-Z et Beyoncé, un programme végétal pour améliorer sa santé et l'environnement. Accompagné de 60 recettes telles que des toasts de patate douce ou des gnocchis aux champignons, il prouve que manger sain peut également rimer avec plaisir. Disponible au prix de 24,90 € sur fnac.com.
