Facile à réaliser et agréable en bouche, la verrine fraise et mascarpone séduit par son alliance délicate entre la douceur crémeuse du mascarpone et l'acidité des fraises, offrant ainsi une magnifique conclusion à tout repas. Avec quelques ingrédients simples mais savoureux, créez un dessert qui impressionnera sans aucun effort. Prêt à éblouir vos invités avec cette verrine délicieuse ?
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Abordable
Ingrédients
- 250 grammes de mascarpone
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 grammes de fraises déshydratées
- 100 grammes de biscuits sablés
Ustensiles nécessaires
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par rincer les fraises déshydratées sous l'eau froide pour les réhydrater, puis laissez-les égoutter.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène.
Étape 3
Émiettez les biscuits sablés pour obtenir une texture granuleuse.
Étape 4
Dans une verrine, commencez par ajouter une couche de biscuits émiettés, suivie d'une couche de crème au mascarpone.
Étape 5
Ajoutez une couche de fraises réhydratées et répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines.
Étape 6
Pour terminer, décorez le dessus avec quelques fraises.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de crème liquide au mascarpone avant de l'incorporer. Cela donnera à votre dessert une légèreté supplémentaire.
Accord boissons
Servez cette verrine avec un verre de prosecco frais pour un équilibre parfait entre douceur et effervescence.
Originaire d'Italie, la verrine fraise et mascarpone utilise ce fromage crémeux reconnu pour sa finesse dans les desserts. Une variante estivale des traditionnels tiramisus, idéale pour rafraîchir vos papilles.
