Préparer des muffins aux pommes moelleux est une activité à la fois amusante et délicieuse ! Ces petites douceurs sont idéales pour un goûter. Avec quelques astuces, vous pourrez les rendre encore plus savoureux. Prêt à devenir un pro de la pâtisserie ?
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 10 g de levure chimique
- 5 g de cannelle en poudre
- 2 oeufs
- 100 ml de lait
- 100 g de pommes séchées
- 100 g de beurre fondu
Ustensiles
- Moule à muffins
- Robot pâtissier
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez le beurre fondu et le lait au mélange d'œufs et mélangez bien.
Incorporez le mélange liquide à la préparation sèche et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les morceaux de pommes séchées et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés.
Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de muscade à votre pâte. Cela rehaussera la douceur des pommes.
Boisson recommandée
Accompagnez vos muffins d'un jus de pomme pétillant pour une note de fraîcheur fruitée.
L’info en plus
Les muffins, d'origine anglo-saxonne, sont une petite douceur très prisée au goûter. Ils se déclinent à l’infini grâce aux multiples garnitures.
Comment servir
Présentez vos muffins sur une assiette en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée et leur texture moelleuse.
