Préparer des gaufres à la purée de carotte, c'est offrir une belle dose de couleur et de vitamines à votre goûter. Savoureuses et simples à réaliser, ces gaufres constituent une manière astucieuse d'incorporer des légumes dans un plat apprécié par toute la famille. Prêts à vous lancer dans cette création culinaire ?
20 minutes
25 minutes
Facile
Ingrédients
- 150 grammes de purée de carotte
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de sucre
- 100 grammes de lait en poudre
- 50 millilitres d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe d'œuf en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Gaufrier
Préparation
1. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
2. Ajout des ingrédients liquides
Incorporez la purée de carotte, le lait en poudre, l'huile de coco, l'œuf en poudre et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Cuisson
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions. Versez une louche de pâte au centre de l'appareil et fermez. Laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
4. Répétition
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Astuces du chef
Pour des gaufres encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.
Boissons d'accompagnement
Pour accompagner ces gaufres colorées, optez pour une boisson lactée à la vanille ou un smoothie aux fruits tropicaux.
Personnalisation des gaufres
Ces gaufres peuvent être rehaussées d'épices comme la cannelle ou même d'une pointe de muscade pour une saveur encore plus riche.
Présentation des gaufres
Disposez-les sur un élégant plateau en bois et ajoutez quelques feuilles de menthe pour un look frais et agréable.
Cette recette facile et rapide est parfaite pour les enfants, en leur offrant une façon ludique de manger des légumes tout en se régalant.
