Laissez-vous séduire par un moelleux aux pommes préparé en toute simplicité avec votre Thermomix. Ce dessert traditionnel est idéal pour clore vos repas sur une note douce ou pour agrémenter vos moments de détente autour d'un thé.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 3 pommes
- 100 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Extrait de vanille
- Sel
Ustensiles
- Thermomix
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Pelez les pommes et découpez-les en dés, puis réservez.
Étape 3
Mélangez les oeufs et le sucre dans le Thermomix à vitesse 4 pendant 5 secondes.
Étape 4
Ajoutez la farine, la levure, un peu de sel et l'extrait de vanille. Mixez à vitesse 4 pendant 20 secondes.
Étape 5
Incorporez le beurre fondu à vitesse 2 pendant 30 secondes en le versant délicatement.
Étape 6
Ajoutez les morceaux de pommes à la préparation avec une spatule, en veillant à ne pas les écraser.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30 minutes.
Étape 8
Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Astuces du chef
Pour un moelleux encore plus savoureux, parsemez-le de sucre glace ou servez-le avec une boule de glace à la vanille.
Accords mets et boissons
Un cidre doux ou demi-sec accompagnera délicieusement ce dessert aux pommes. Pour les amateurs de thé, un Darjeeling fruité mettra en valeur la douceur du moelleux.
Infos supplémentaires
Ce moelleux aux pommes est très apprécié pour sa texture fondante. Il peut être revisité en fonction des saisons, avec des poires ou des abricots, par exemple.
