Après un mandat tumultueux, Donald Trump laisse une Amérique confrontée à des défis alimentaires majeurs. Augmentation des prix, assouplissement des réglementations nutritionnelles... Focus sur ce bilan complexe et les enjeux qui attendent Joe Biden.
Depuis son arrivée au pouvoir en 2017, Donald Trump a opéré des changements substantiels dans le paysage alimentaire américain, souvent au détriment de l'équilibre nutritionnel et du budget des ménages. À la fin de son mandat, des chiffres alarmants révèlent une détérioration des conditions alimentaires par rapport à 2016, comme l'indique Foodbeast dans son analyse publiée le 21 janvier. Retour sur un bilan difficile à digérer.
Inflation des prix alimentaires
Un des impacts les plus visibles a été l'augmentation des coûts des denrées alimentaires. Durant la présidence de Trump, ces coûts ont continué d'augmenter, rendant l'accès à la nourriture plus ardu pour les familles les plus vulnérables. En 2020, les prix des aliments avaient déjà grimpé de 4%, et l'on observait des hausses annuelles allant de 1,6% à 1,8%, établies par les données du Bureau of Labor Statistics (BLS). La crise sanitaire a exacerbée ce phénomène, notamment pour les foyers avec enfants, rappelle CBS News.
Restrictions du programme SNAP
En 2019, plus de 35 millions d'Américains bénéficiaient de l'aide alimentaire SNAP (Food Stamps). Trump avait pour ambition de réformer ce programme pour contrôler les dépenses fédérales. Entre 2018 et 2019, des modifications proposées par l'ancien secrétaire à l'Agriculture, Sonny Perdue, visaient à limiter les critères d'éligibilité, réduisant ainsi le nombre de bénéficiaires. Toutefois, face à la crise du Covid-19, des mesures ont été mises en place pour assouplir ces restrictions et augmenter les prestations de 15% à partir de janvier 2021, selon CNBC.
Sanctions sur la sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire a également été affectée. Selon un article du Guardian, sous l'administration Trump, la FDA a réduit de 33% les avertissements pour prévenir les contaminations alimentaires. Cette diminution des contrôles a favorisé l'augmentation des infections d'origine alimentaire, un problème devenu plus aigu pendant la pandémie. Les données montrent une hausse des contaminations par des agents pathogènes courants, principalement liées aux fruits et légumes frais.
L'agriculture a aussi souffert de guerres commerciales avec des pays comme la Chine et le Canada, réduisant les exportations agricoles américaines de 63% entre 2017 et 2018. Bien que le ministère de l'Agriculture (USDA) ait promis de compenser 40% des revenus des agriculteurs affectés, les aides ont essentiellement profité aux grandes exploitations, laissant les petites fermes en difficulté. Par exemple, le Wisconsin a enregistré la fermeture de 500 fermes laitières en 2017 et de près de 800 en 2019. Désormais, Joe Biden hérite de cette situation délicate.
