Le mercredi 29 décembre 2021, Cyril Lignac, le chef adoré des Français, a présenté une recette festive incontournable : les pithiviers jambon fromage. Un plat à la fois savoureux et rapide à réaliser pour régaler vos convives en cette période de fête.
À l'approche des célébrations, cette recette allie simplicité et gourmandise. En suivant les étapes de Cyril, chacun peut s'essayer à la cuisine tout en impressionnant ses invités. Les pithiviers, avec leur délicieux mélange de jambon et de fromage, sont parfaits pour les repas en famille.
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Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 5 tranches de jambon blanc fines
- 4 cuillères à café de moutarde
- 400 g de fromage râpé
- 1 jaune d’œuf
- 20 g de truffe noire en lamelles (facultatif)
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires : 2 plaques à pâtisserie, 2 feuilles de papier sulfurisé, 1 cercle de 22 cm, spatules, casserole, maryse, saladier d’eau glacée, mandoline.
Préparation des pithiviers jambon fromage
Étape 1 : Préchauffez votre four. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez une pâte feuilletée. Étalez la moutarde, ajoutez une tranche de jambon et des lamelles de truffe, puis parsemez de fromage. Répétez l'opération en superposant jambon, truffe et fromage. Terminez par une dernière tranche de jambon napée de moutarde.
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