La tarte normande est un véritable hommage à la gastronomie de la Normandie. Grâce à sa garniture savoureuse et généreuse, elle met à l'honneur les pommes, authentiques trésors de cette région française. Aujourd'hui, je vous propose une version optimisée avec des ingrédients facilement disponibles, parfaite pour un service à domicile via Amazon.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 pâte brisée (prête à l'emploi)
- 100 grammes de poudre d’amandes
- 100 grammes de sucre en poudre
- 40 grammes de crème pâtissière en poudre
- 20 centilitres de calvados (alcool de pomme)
- 200 millilitres de crème liquide
- 100 grammes de pommes séchées
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à tarte
- Spatule
Préparation de la tarte
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre et la crème pâtissière en poudre.
Étape 4
Ajoutez le calvados et la crème liquide, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Disposez les pommes séchées sur la pâte et versez la préparation crémeuse par-dessus.
Étape 6
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de douceur, saupoudrez un peu de sucre glace sur la tarte une fois refroidie. Cela apportera une finition sucrée et élégante à votre dessert.
Une boisson gourmande
Pour accompagner ce délice, servez une bolée de cidre doux, qui se mariera harmonieusement avec les saveurs de la pomme et de l’amande.
L'info en plus
Origine : La tarte normande est un classique de la pâtisserie de la Normandie, une région réputée pour sa production abondante de pommes et de calvados, une eau-de-vie élaborée à partir de pommes à cidre.
Imprimer
