CONSEILS - Début d’année oblige, découvrez les meilleures habitudes alimentaires à adopter pour vieillir en bonne santé.
Alors que l’année touche à sa fin, les traditionnelles résolutions de début d’année apparaissent à l’horizon. Plutôt que de se fixer des objectifs irréalistes, pourquoi ne pas se concentrer sur les aspects positifs et sur les bénéfices qu’ils peuvent apporter ? Cette démarche est mise en avant par le New York Times, qui a partagé, le 30 décembre, ses meilleurs conseils nutritionnels pour entamer 2025 avec des choix alimentaires à la fois sains et savoureux. En voici cinq à prendre en compte.
1. Adopter le régime DASH pour préserver son cœur
Si vous êtes confronté à une hypertension, réduire votre apport en sel est essentiel, mais ce n'est pas le seul moyen. Des études cliniques ont démontré que le régime DASH (Dietary Approach to Stopping Hypertension) peut s’avérer aussi efficace que certains médicaments pour réduire la tension artérielle. Ce régime, similaire au régime méditerranéen, favorise la consommation de fruits, légumes et produits laitiers, riches en calcium, magnésium et potassium. Ces éléments sont cruciaux pour abaisser la tension artérielle, comme l’indique le Dr Lawrence Appel de l’Université Johns Hopkins. Cette approche limite également l’apport en graisses saturées, sucre et alcool, facilitant ainsi la perte de poids. En moyenne, une perte de 2 à 3 kilos par mois est envisageable, surtout en y ajoutant une activité physique.
2. Comprendre l'importance des huiles végétales
Récemment, certains influenceurs sur les réseaux sociaux ont désigné les huiles végétales raffinées (colza, maïs, tournesol) comme potentiellement « toxiques » pour la santé. Pourtant, cette idée est contredite par la recherche scientifique. Selon Alice H. Lichtenstein, des études montrent que la consommation de ces huiles, riches en oméga-6, peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Remplacer ces huiles par du beurre ou des graisses saturées serait une erreur selon les experts.
3. Faire le plein de magnésium
Le magnésium, reconnu pour ses bienfaits sur le système nerveux, est essentiel pour réduire le stress et la fatigue. De récentes recherches soulignent son rôle positif sur divers problèmes comme les migraines et la régulation de la glycémie. Il est crucial d’inclure des aliments riches en magnésium dans l'alimentation quotidienne, tels que les légumes à feuilles vertes, l’avocat et le chocolat noir, afin d’atteindre l’apport recommandé de 375 mg par jour.
4. Reconsidérer le rôle des patates douces
Les patates douces, souvent perçues comme trop riches en glucides, offrent en réalité de nombreux bienfaits nutritionnels. Elles contiennent des fibres, du potassium et des antioxydants bénéfiques. Leur goût sucré, bien que déconcertant, ne doit pas faire craindre une augmentation de la glycémie, car leur teneur en fibres aide à ralentir le processus de digestion, selon le Dr Dave Bridges de l’Université du Michigan.
5. Explorer des céréales alternatives
Oubliez le riz et le blé. Les céréales telles que le quinoa, le sarrasin et le millet prennent de l’importance dans les assiettes. Elles sont riches en fibres, favorisant une meilleure digestion et régulant le taux de sucre sanguin. Chaque céréale apporte une texture unique et un goût distinct, idéal pour diversifier les repas. Toutefois, une consommation équilibrée est conseillée, surtout pour les personnes ayant un système digestif sensible.
