L’art culinaire offre une aventure sensorielle où audace et créativité se rencontrent. Nous vous présentons aujourd’hui une recette simple mais délicieuse : le cake aux poivrons et chorizo. Une alliance de saveurs qui éveillera vos papilles!
15 minutes
45 minutes
Facile
€€
Ingrédients essentiels
- 1 poivron rouge
- 200 grammes de chorizo
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 5 cl de lait entier
Ustensiles requis
- Moule à cake
Préparation en étapes
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2 : Épépinez et découpez le poivron en petits dés, puis tranchez le chorizo en rondelles.
Étape 3 : Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez l’huile d’olive et le lait jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Étape 4 : Ajoutez le poivron et le chorizo, et remuez bien pour les inclure dans la pâte.
Étape 5 : Beurrez et farinez votre moule à cake, puis versez-y le mélange. Enfournez pendant 45 minutes.
Étape 6 : Vérifiez la cuisson avec un couteau qui doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce de chef
Pour un cake encore plus pimenté, n’hésitez pas à ajouter une touche de piment d’Espelette dans votre préparation.
Accompagnement idéal
Ce cake épicé se marie à merveille avec une bière blonde légère ou un vin blanc sec, équilibrant ainsi la puissance du chorizo.
Info utile
Saviez-vous ? Le chorizo, ce saucisson espagnol, est célèbre pour sa saveur intense grâce au paprika qui lui confère sa couleur rouge vibrante.
Présentation du plat
Servez votre cake tiède ou froid, découpé en tranches sur une planche en bois, apportant ainsi une touche rustique. Idéal pour un apéritif dinatoire ou en accompagnement d’une salade verte.
