Sept jours gourmands. – Le Salon Bon, le premier festival de l’alimentation pour enfants, arrive près de Paris. De plus, le chef Thibault Sombardier inaugure son tout nouveau restaurant, tandis que le livre de recettes d'Eleonora Galasso nous initie aux délices méditerranéens. Zoom sur les dernières tendances culinaires.
Salon Bon : un événement à ne pas rater
Le Salon Bon, qui se tiendra à Villejuif les 27 et 28 octobre, est un festival conçu pour éveiller la curiosité des jeunes gourmets. Animé par les chefs Olivier Chaput et Audrey Anidjar, et soutenu par l’association "Les Enfants Cuisinent", cet événement ludique permet aux enfants de découvrir l’origine des aliments tout en s’amusant.
Un livre à savourer : "Je mange méditerranéen"
Dans son livre, Eleonora Galasso présente une multitude de recettes méditerranéennes saines et colorées. Ce livre, qui combine les influences culinaires de plusieurs pays, propose des plats estivaux comme des pissaladières et des ratatouilles, parfaits pour être réalisés en toute saison.
Restaurants à explorer : "Après" et "Verde"
Le premier, "Après", situé dans l'hôtel Kube, plonge les convives dans un univers post-apocalyptique tout en proposant une cuisine traditionnelle savoureuse. Quant à "Verde", le dernier né de Thibault Sombardier, il combine bar à tapas chic et plats méditerranéens dans un cadre exotique. Ces deux établissements promettent des expériences culinaires uniques.
Enfin, la Maison Giraudet propose une nouvelle gamme de soupes riches en vitamines, parfaites pour l'automne, tandis qu'une collaboration entre les chefs Yann Couvreur et Amaury Guichon fera la joie des amateurs de desserts chocolatés avec une action solidaire à la clé.
