Envie d'un plat savoureux, rapide et complet ? Découvrez ma passion pour la cuisine asiatique et plus particulièrement pour les plats cuisinés au wok. En effet, ces derniers sont non seulement délicieux, mais également parfaits pour ceux qui préfèrent passer moins de temps en cuisine après une longue journée. Qui n'a jamais eu de soirées sans envie de passer des heures derrière les fourneaux ?
Ces nouilles sautées se préparent en moins de 30 minutes ! La flexibilité de cette recette vous permet d'y ajouter les ingrédients de votre choix : champignons noirs, pousses de soja, poivrons ou fèves, faites preuve d'imagination et variez les plaisirs !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples adaptées à votre quotidien ainsi que des idées de batch cooking. Redécouvrez le plaisir de cuisiner tout en régalant vos proches ! Si vous souhaitez me soutenir :
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Nouilles sautées asiatiques
Une recette de nouilles sautées facile et rapide.
Ingrédients
- 500 g de nouilles chinoises aux œufs
- 300 g de queues de crevettes surgelées décongelées
- 2 escalopes de poulet
- 1 carotte
- 10 champignons parfumés réhydratés
- 1 oignon blanc
- 125 g de pois gourmands
- 4 càs de sauce soja
- 2 càs d'huile de sésame
- 1 c. à café de sucre semoule
- 1 càs de nuoc-mâm (sauce de poisson)
Instructions
- Émincez le poulet, la carotte et les champignons en lanières. Ciselez finement l’oignon et rincez les pois gourmands.
- Faites bouillir un grand volume d'eau puis retirez du feu. Plongez les nouilles durant 4 minutes, démêlez-les et égouttez.
- Dans un wok, faites chauffer l'huile de sésame et faites-y revenir l'oignon, les champignons et le poulet à feu vif pendant 5 minutes. Ajoutez alors les crevettes, la carotte et les pois gourmands. Assaisonnez avec le sucre, le nuoc-mâm et la sauce soja, et laissez cuire encore 5 minutes.
- Incorporez les nouilles et mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez dès qu'elles sont bien chaudes.
Remarque
Cette recette peut également être réalisée uniquement avec du poulet ou des crevettes.
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