LA BONNE QUESTION - Les breuvages vers lesquels se tourner pour marquer la fin de journée ne manquent pas, mais ne se valent pas tous en termes d’apport énergétique.
Cocktails, sodas, rosé, bière… Avec l’arrivée des beaux jours, il peut être difficile d'ignorer l'appel des boissons apéritives. Cependant, tous ces choix n’offrent pas le même bilan calorique. Comment faire le meilleur choix si l’on souhaite contrôler son apport en sucres et en calories ?
Le sans alcool : un choix éclairé
Pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique, les boissons sans alcool se hissent en tête de liste. Les boissons alcoolisées sont souvent riches en calories, apportant des "calories vides" qui, selon la diététicienne nutritionniste Alexandra Murcier, n'ajoutent pas de valeur nutritive et peuvent perturber la satiété. Cela peut entraîner des fringales supplémentaires une fois la glycémie rétablie.
Voici quelques suggestions de boissons sans alcool :
- Eau pétillante (à consommer avec modération pour ceux ayant des problèmes de digestion ou d'hypertension),
- Citronnade maison,
- Eaux aromatisées avec des herbes comme le basilic ou la menthe,
- Thés glacés faits maison agrémentés de fruits.
Pour rester dans l’esprit des cocktails, des versions sans alcool comme le "virgin mojito" peuvent être préparées avec de l'eau gazeuse, un peu de sucre roux, du citron vert et de la menthe. L'idée est de réduire le sucre par rapport aux recettes classiques.
Attention aux boissons à éviter
Il convient d’être prudent avec les sodas, même les versions "light", qui contiennent souvent des édulcorants pouvant favoriser la prise de poids et le diabète à long terme. Vérifiez également les étiquettes des bières sans alcool, car certaines contiennent du sucre ajouté.
Les boissons alcoolisées : que savoir ?
Côté alcool, un verre de vin rouge équivaut à environ 100 calories, et son homologue blanc juste un peu plus. En revanche, une pinte de bière peut contenir le double de calories par rapport à un verre de vin. Les bières varient selon leur type, avec des valeurs de sucre allant de 20 à 35 grammes, et en général, plus le taux d'alcool est élevé, plus la bière est sucrée.
Les cocktails, quant à eux, se révèlent souvent les plus riches en sucres et en calories, en raison des mélanges de jus et d'alcools. Par exemple, un spritz, combinant Aperol et Prosecco, représente l'équivalent de deux verres d'alcool.
