Il est courant de croire que manger sain rime avec ennui. Pourtant, avec l’essor des réseaux sociaux, notamment Instagram, une multitude de comptes nous démontrent le contraire. Ces plateformes ont transformé la gastronomie en une expérience visuelle alléchante, repoussant les limites du savoir-faire culinaire.
Justunfrenchie : une cuisine simple et inventive
Ce compte vibrant, géré par le jeune Justin, 19 ans, nous propose des plats sains sans renoncer aux plaisirs carnés. Par exemple, sa recette de pizettes de butternut est à tester d’urgence. Ils sont préparés avec de fines tranches de butternut assaisonnées puis rôties, garnies de sauce tomate, de buratta et de jambon de Parme. Un vrai régal qui ne prend qu’un petit moment à réaliser !
Deliciously Ella : la créativité végétale au rendez-vous
Ella Mills, avec son compte Deliciouslyella, a captivé plus de deux millions de curieux avec ses recettes délicieuses. L’un de ses plats phares, une tourte d’automne aux champignons, révèle des arômes envoûtants. Elle y fait caraméliser des oignons rouges avant d’incorporer des champignons et une béchamel parfumée, le tout enveloppé dans une pâte croustillante. Une expérience gourmande qui mérite d’être partagée.
Marie Laforet : le défi du végan rempli de saveurs
Marie Laforet se spécialise dans les plats véganes qui donnent un coup de fouet à la cuisine sans produits d’origine animale. Sur son compte, elle nous invite à réaliser des ravioles à l’ail des ours et fromage végétal. La pâte est rapidement réalisée, et la farce alliant fromage végan et ail des ours promet un goût inoubliable. Une belle manière de découvrir les alternatives végétales !
Rebel Recipes : pâtes colorées et gourmandes
Niki Webster, connue sous le nom de Rebel Recipes, nous fait savourer des plats à la fois colorés et simples, comme ses pâtes au potimarron et champignons. L'ajout de purée de tomates et de lait d’amande dans sa sauce offre une touche unique à ce plat emblématique.
Gather and feast : un grilled-cheese revisité
Le grilled-cheese, qualifié de plat réconfortant par excellence, se transforme en version santé sur le compte de Gather and feast. En ajoutant des légumes verts, ce plat emblématique devient une combinaison savoureuse et nutritive. Les étapes de préparation sont simples et le résultat est à la hauteur des attentes !
Healthy Lalou : les douceurs réconfortantes
Pour finir, Healthy Lalou nous rappelle que manger sainement ne veut pas dire sacrifier le sucré. Il nous offre une délicieuse recette de crumble cookie à base de fruits. Simple à réaliser, il combine la douceur des poires et des pommes à une pâte croustillante. Un dessert réconfortant à chérir lors des jours pluvieux.
