Les envies soudaines de chocolat ne se limitent pas à notre affection pour le sucré. Elles peuvent indiquer une carence nutritionnelle, notamment en magnésium. La nutritionniste Rebecca Pinto nous éclaire sur ce phénomène.
La soif irrésistible pour une tablette de chocolat ou un pot de pâte à tartiner peut être plus complexe qu'une simple gourmandise. La nutritionniste Rebecca Pinto explique que chaque aliment vers lequel nous sommes attirés est lié à un nutriment spécifique, et une envie de chocolat pourrait signaler un déficit en magnésium.
Optez pour un chocolat riche en cacao
Pour satisfaire votre envie de chocolat tout en comblant vos besoins en magnésium, privilégiez un chocolat contenant au moins 80 % de cacao. Ce type de chocolat est riche en tryptophane et magnésium, essentiels pour la production de sérotonine, tout en contenant des phényléthylamines, reconnues pour leurs effets positifs sur l'humeur.
Selon Rebecca Pinto, "une portion de 100 grammes de chocolat noir riche en cacao fournit environ 252,2 mg de magnésium". Cependant, attention à la quantité : il est recommandé de le consommer avec modération et d'accompagner cet apport avec d'autres aliments riches en magnésium tels que les légumineuses, les légumes verts ou les noix.
