À court d'idées pour le dîner ? Laissez-vous séduire par ce gratin de pâtes au cheddar, une préparation qui ravira toute la famille. Facile à réaliser et économique, il va transformer vos restes en un véritable festin !
Le lundi, souvent synonyme de recyclage culinaire, est le moment idéal pour préparer un plat à base de restes. Si vous avez préparé des pâtes au chorizo le week-end, il est probable que vous ayez des coquillettes qui traînent dans votre frigo. Pas de panique ! Ce gratin au cheddar, imaginé par Mummylifeandco, est la solution parfaite pour donner une nouvelle vie à vos pâtes sans trop d'efforts.
Une recette rapide et économique qui ravira les enfants
Les restes de nourriture n'ont pas toujours la cote, surtout auprès des enfants qui rechignent souvent à les manger le lendemain. Toutefois, certaines recettes, comme ce gratin de pâtes au cheddar, leur permettront de se régaler avec ce qu'ils considéraient comme une simple redite. En associant des pâtes nature à une sauce fromagère crémeuse et en les mettant au four, vous offrirez un plat plein de saveurs qui suscitera leur enthousiasme.
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 350 g de pâtes crues
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 brique de crème liquide
- Sel et poivre
- Ail, paprika et mélange d'épices de type Maggi
- 100 g de cheddar râpé
- Un peu de mozzarella râpée
Étapes de la recette :
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet.
- En parallèle, émincez un oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Ajoutez la farine à l'oignon, suivez avec la crème liquide, puis assaisonnez avec le sel, le poivre, l'ail, le paprika et le mélange d'épices. Incorporez le cheddar râpé jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
- Ajoutez les pâtes cuites à cette préparation et mélangez bien.
- Transférez le tout dans un plat à four et parsemez de mozzarella.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
Astuce pour un gratin bien doré
Un gratin sans une croûte dorée est souvent une déception. Pour obtenir une belle coloration, versez un peu de crème liquide sur le dessus avant de le mettre au four. Pour une texture croustillante, activez le mode grill durant les dernières minutes de cuisson. Avec ces astuces, votre gratin sera parfait à chaque fois !
