La santé cardiaque est directement liée à notre alimentation. Une récente étude menée par l'Université McMaster (Canada) met en lumière l'importance de six aliments spécifiques dans la réduction des risques de maladies cardiovasculaires. Des résultats publiés dans l'European Heart Journal ont indiqué que les personnes qui évitent ces aliments sont plus susceptibles d'être touchées par des maladies cardiaques et des AVC.
Alimentation équilibrée et prévention cardiovasculaire
En France, les maladies cardiovasculaires représentent la deuxième cause de mortalité, après le cancer, avec environ 150 000 décès par an. Pour prévenir ces décès, l'Institut Pasteur de Lille souligne la nécessité d'améliorer l'hygiène de vie, surtout en matière d'alimentation.
D'après les chercheurs, les personnes à risque montrent une tendance à diminuer leur consommation de certains aliments. Voici les six aliments identifiés comme protecteurs par le score PURE Healthy Diet :
- Fruits : 2 à 3 portions par jour recommandées.
- Légumes : 2 à 3 portions par jour recommandées.
- Légumineuses : 3 à 4 portions par semaine, incluant soja, haricots et lentilles.
- Produits laitiers entiers : 2 portions par jour.
- Poisson : 2 à 3 portions par semaine, privilégiez les variétés riches en oméga-3 comme le saumon ou le thon.
- Noix : 1 portion par jour est conseillée.
Une approche scientifique pour évaluer les habitudes alimentaires
Ces recommandations s'appuient sur un score de régime alimentaire conçu pour évaluer les effets des habitudes alimentaires sur la santé cardiaque. Salim Yusuf, principal chercheur de l'étude, précise que ce score est une représentation fiable de l'état de santé des populations dans divers pays, de différents niveaux de revenus.
En intégrant des quantités modérées de ces aliments, il est possible de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. De même, la consommation de céréales complètes et de viandes non transformées contribue également à une meilleure santé globale.
Il est donc crucial d'inclure ces six aliments dans votre alimentation quotidienne pour favoriser la santé de votre cœur.
