Le pain perdu est un classique de la gastronomie, souvent relégué au rang de simple dessert. Avec notre recette sans œufs, plongez dans une version délicieuse et végétalienne, idéale pour profiter de vos restes de pain rassis. Suivez nos conseils pour un résultat parfait qui ravira petits et grands !
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 5 minutes | Difficulté : Facile | Coût : Économique
Ingrédients nécessaires
- 8 tranches de pain rassis
- 250 ml de lait d’amande (ou un lait végétal de votre choix)
- 50 g de farine de blé
- 30 g de sucre complet
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Huile végétale (pour la cuisson)
- Sucre glace (pour la décoration)
Ustensiles à rassembler
- Un bol
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
Étapes de préparation
1. Préparez la pâte à tremper
Mélangez dans un bol la farine, le sucre et l’extrait de vanille. Incorporez le lait d’amande progressivement, en fouettant pour éviter les grumeaux.
2. Imbibez le pain
Trempez
3. Faites cuire
Chauffez l'huile végétale dans la poêle à feu moyen. Faites dorer les tranches pendant environ deux minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Astuces et variantes
Pour pimenter votre pain perdu, n'hésitez pas à substituer le lait d'amande par du lait de coco ou de soja. Des épices comme la cannelle ou un peu de zeste d’orange ajouteront une touche parfumée à votre préparation.
Un dessert à redécouvrir
Le pain perdu est bien plus qu'un simple plat ; c’est une tradition qui a permis à de nombreuses familles de ne pas jeter leurs restes de pain. Aujourd'hui, il s'invite à tous les repas, que ce soit au petit déjeuner, comme en dessert ou goûter.
